营养餐存在的问题(营养餐存在的问题及整改措施)

【导读】

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背景资料：

事情起因：多地曝光营养餐问题

9月3日，江西省万安县有家长举报多所小学配送的营养餐存在大量腐败变质的问题，孩子食用午餐后出现腹痛。

9月12日，商水县谭庄镇大曹小学食堂内公示的学生营养菜单显示的菜品为鸡丁炒西葫芦、蒜薹、鸡块等。但是，学生们吃的菜品却与之严重不符，仅有半碗没有任何配菜的素面条，学生们将面条泡水后下咽。

安徽省芜湖市民主幼儿园被爆出使用过期食品，家长们在查看卫生情况意外发现了生虫的红枣以及过期紫菜，还发现了一袋速冻荷包蛋。

相关知识介绍：

1、什么是营养餐项目

2001年2月12日由国家经贸委、 教育部、卫生部联合颁发了关于印发《关于推广学生营养餐的指导意见》的通知，明确要求，把学生营养餐的推广列入重要议事日程和工作计划，这项工作主要由地方负责。

2011年10月26日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划。

2014年11月起，中央财政将营养改善计划国家试点地区补助标准从每日补贴3元提高到4元。财政部教科文司10月31日透露，为此中央财政安排了资金9.4亿元。

2、营养餐的目的：

提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平。

名师简评：

无论是省考还是国考，甚至是事业单位考试中，社会现象类题目都占比不小，而且考察事件往往集中在考前一年甚至半年内，在此时间区域内比较引起民众关注的热点事件，尤其是民生类题目，不可忽视，此事件引起了国务院的关注，所以比较重要。

试题命制：

新学期伊始，各地已曝光多起学生营养餐问题。比如江西万安部分学校营养餐供餐过程中食材变质，孩子食用后出现腹痛等，对此，你怎么看?

【思维导图】

【参考答案】

食品安全是关系百姓切身利益的大事，每一次问题的出现都备受关注，尤其是学生的营养餐更是我们关注的重点。近期营养餐问题频发，必须引起我们的高度重视。

营养餐改善计划是为了提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生的健康水平，其初心本是好的。但是如此“营养餐”，我们难免恐惧，一、营养何来?义务教育阶段的孩子都处在长身体的关键期，没有营养的营养餐严重影响了孩子的身体发育。二、安全何来?食品安全关乎身体健康，发霉变质的食物对身体的损害是不可估量的。三、未来何在?孩子是祖国的未来，只有孩子营养充分，才能集中精力好好学习，茁壮成长，如果每天的营养餐都要冒着生病的危险，我们的国家就谈不上有未来。四、政府的形象何存?本来是利民的暖心工程，但是频发的安全问题，让政府形象大打折扣。

问题的出现无非是以下两种原因：一、利益的驱动。营养餐被人看成了唐僧肉，既有政府的蠹虫，也有企业的钻营。营养餐采用的是政府拨款、社会捐助和个人自缴相结合的模式，看似每天4块钱的补助不多，但是数量庞大的学生群体累加起来，数额不小，让有的人开始动了歪脑筋。二、制度的漏洞：营养餐的标准由教体委制定，但是质量问题由质监部门管理，多头管理导致监管存在盲区。甚至有的地方招标流程不规范、招标后不管不问，使问题不断变大。

要想解决问题实则不难，国务院教督办已经给了我们答案：

第一、严肃追责。真正做到普查，针对所有学校，严格检查每一个环节，出现问题，立即整改，存在腐败，绝不姑息。

第二、严格标准。对于企业要提高准入标准，资历的审查要严格，在招标前就要做好充分的调研工作，对于不合格的企业直接挡在营养餐大门之外。

第三、加强监管。打破管理之间的盲区，由教体委和质检部门形成联合监管。要对企业进行整个生产过程的监管，更要加强对学校的监管，谁管理、谁负责，保证责任到人，问题可追，也可借鉴新媒体的做法，做现场直播，把过程公示与众，有条件的学校可以组织形成家委会，由家委会进行定期的监督，将监督的权利交给家长。

第四、主动公开。对于每天的费用必须有记录，并主动公开，形成常态化，相关部门也要定期进行账务的审计工作，避免营养餐“硕鼠”的存在。

趋势分析

在面试题目中，社会现象的考察频率非常之高，而社会现象往往会结合社会热点来考察。本题就反映了营养餐的社会热点，大家要做好关注，积累好热点知识。同时，从题目的分析中学到一些分析方法，更好的拓展思维。再者，同学们也要学会举一反三，今后遇到其他领域食品安全类的题目也可以借鉴这道题目的相关要点。

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