明胶之外还有多少暗礁物质(明胶和暗胶是什么意思)

明胶这个词这几天热得很。先是有关老酸奶、小果冻的传言闹得凶。尘埃尚未落定，就有了13种药用胶囊涉嫌铬超标停售的新闻。为什么这些药用胶囊被停售呢？因为它们的原料中，含有工业明胶。央视《每周质量报告》应该是全国人民信得过的王牌栏目，它播报的节目，应该不是个人不负责任的胡言乱语。据报道，修正药业等多家药企被曝其药用空心胶囊涉铬超标，其中部分产品超标90倍。生产企业使用生石灰处理皮革废料制成的工业明胶做成胶囊，流向药企。警方已介入此案，浙江4名涉案企业负责人被控制。修正药业官网被黑，网页被改为以“我的烂鞋子被你们拿去做胶囊了吗？”

用废皮革做成工业明胶再经不法企业加工，成为药物的外衣被送进患者的肚子里去，目前来看，是铁证如山，绝非“谣言”二字便可轻易抹去。而且，药物不比零食，老酸奶、小果冻若真含有问题明胶，消费者不吃便罢，躲也就躲开了，但药物可以说是一些患者保命的生路，怎敢不吃？媒体报道中，光记者的调查就进行了半年有余，那么，工业明胶被用于药物胶囊的历史究竟有多长？有多少患者将致命毒素吞进腹中不能保命反而要命？特别是，究竟还有多少食用明胶厂暗中生产销售工业明胶？全国的工业明胶还流向了哪些正规胶囊厂？胶囊厂用工业明胶加工的药用胶囊还卖到了哪些药企？这些问题，是不是应该有人出面来回答？

那些参与违法制造、使用夺命胶囊的企业当然会受到法律的严惩。但不知，让这条黑色利益链条长期存在的相关监管部门会得到什么样的处置？央视报道中，黑心企业主大喇喇地提到，这些“白袋子明胶”的生产和使用其实在行业内早已经不是秘密。那么，相关负责质量监察的机构，为什么一直没能察觉这起罪恶勾当？是失察还是不察？为什么最后揭锅盖的重任，要由媒体来承担？

话说回来，“明胶”易躲，“暗礁”难防。食品药品的安全问题，早已经不是新问题。责问监管不力，也已经是老生常谈。老百姓再怎么小心提防，也难保生理、心理健康不被重创。若仅仅再用哪儿出了问题哪儿补补窟窿的小打小闹，恐怕各种积弊，会形成越来越多的暗礁，令整个社会防不胜防。

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