疫情也是生鲜电商的一次大考(疫情下的生鲜电商)

【导读】

【时政背景】

突如其来的疫情，让越来越多的人选择宅在家里。随之而来的，则是线上买菜需求激增，各大生鲜电商平台订单火爆。“你买到菜了吗?”成为不少人微信聊天问候的流行语。

“亲，我是配送小哥，今日体温正常并佩戴口罩，为您配送订单。请在指定时间收货，注意接听来电哦!”

收到短信，家住北京朝阳的柯女士下了楼，不一会儿就拎了两袋子菜回来。“眼下都用APP买菜了，安全方便，买一次够吃两三天。”她说，除了买菜，还在线上订了肉、鸡蛋和水果，不出门咱也要讲究营养搭配。

线下的情况如何?记者走进北京一家盒马鲜生店，店员告诉记者：“疫情爆发后，到店的顾客数量不如以前，但对蔬菜的需求并没有减少。”与到店人流量减少相比较，店里的分拣员却忙碌了不少。他们的工作是把线上订单的货品备齐，然后挂到传送链运送至后仓打包。

约1公里外的一家永辉超市mini店也是同样境况。采购区略显冷清，但取货处是另一番景象。“大白菜3棵、土豆2斤、红萝卜1斤……”一名工作人员照着单子念，另一名正在整理打包。他们的对面，则是排队等候的3名配送员。“你在手机上就能下单，等菜送上门就行，不用来回跑。”工作人员对记者说。

一时间，各大生鲜电商线上订单量猛增，交易额大涨。据记者调查，盒马鲜生线上订单量同比增长220%;美团买菜在北京地区的日销量最高为节前的2-3倍。春节期间，每日优鲜实收交易额较去年同期增长350%，京东到家全平台销售额增长470%。此外，永辉买菜、叮咚买菜、多点等平台订单数均激增。

中老年人以往是线下买菜的主力军。疫情的到来，促使很多中老年人尝试新事物，加入了线上买菜甚至是“抢菜”的队伍。阿里本地生活的数据显示，春节期间，“60后”用户线上买菜的订单量翻了四番。

新闻来源:

1.海外版品牌论：疫情也是生鲜电商的一场大考

http://opinion.people.com.cn/n1/2020/0228/c1003-31608401.html

2.金融界：疫情之下生鲜电商平台需求火爆 中老年人加入消费群

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1659742571966394513&wfr=spider&for=pc

3.新浪科技：疫情下的生鲜电商：半夜抢菜、订单增5倍、不计成本

https://tech.sina.com.cn/i/2020-01-29/doc-iihnzhha5231010.shtml

4.工人日报：疫情下生鲜电商迎来新风口

http://www.xinhuanet.com//info/2020-02/28/c_138826197.htm

5.微热点：疫情下的生鲜电商：是短暂春天还是新突破口?

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1659659724289314218&wfr=spider&for=pc

【小试牛刀】

在全国许多城市，“线上买菜”早已不是新鲜事。特别是近期，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，市民习惯的“出门买菜”被“等菜上门”取代，各大生鲜电商平台线上订单量激增，用户调闹钟“抢菜”甚至成为常态，一直是“菜篮子”线下消费主力军的中老年人，此时也开始了线上买菜。对此，你怎么看?

【核心考点】

2020年新型冠状病毒肺炎疫情的发生对国民经济和社会生活都造成了严重的冲击，民众不得不开启宅家模式，为维持必要的生活需求，选择生鲜电商平台购物成为了很多人的首选，一时间各大生鲜电商平台用户猛增、需求暴涨，形成了前所未有的繁荣局面。

【思路点拨】

1.概括提炼话题，给予评价

在疫情防控及相应的社区封闭管理措施相继出台下，生鲜电商从惨淡狼藉转为异常火爆的现状，让生鲜电商迎来了复苏的春天，但订单暴涨的背后实则任重道远。

2.结合实际，分析现状、原因、影响等

(1)现状。

我国生鲜电商的发展历史已接近15年，2013-2018年，我国生鲜电商行业市场交易规模在不断扩大，但随着行业竞争加剧，生鲜电商领域也面临重新洗牌的局面，在新型冠状病毒肺炎疫情的影响之下，正处在瓶颈期的生鲜电商却迎来了一次意外的发展机遇。

(2)原因。

①疫情防控形势严峻，全国各大城市对加大社区进出管理，使得百姓的出入自由受到限制，不便去市场采购。

②蔬菜生鲜供应摊贩大幅减少。

③生鲜电商平台货品选择较多，线上下单安全、方便、快捷。

(3)影响。

①能够缩短人们在生鲜领域由传统消费习惯向线上转变的进程，加速推动线上消费新业态。

②在疫情期间切实保障人民群众的安全，减少感染概率。

③为生鲜电商平台带去新的增长活力。

3.提出解决办法

(1)完善供应链。防疫期间，供货充足的往往是那些有原产地直采渠道的平台。减少中间环节、将供应链扁平化，将大大增加平台对供应链的掌控力。即便当原产地供应受到影响时，其团队凭借丰富的经验，也可快速完成新产地的开拓和对接。

(2)建立高效的冷链物流体系，以及严格的质量检测环节。更重要的是，这些环节必须让消费者看得见。如通过“盒马食品安全追溯平台”，将菜品的采摘包装日期、出厂检测、运输车号、车厢温度等图文信息都可供消费者查看。

(3)拓展经营模式，根据不同时期开启前店后仓和前置仓模式，在防疫期间可以充分扬长避短，规避高成本、高损耗的挑战。

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